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Recepção
Básico
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Higienização, manipulação segura, cadeia fria e controles críticos em cozinhas e room service conforme padrões do setor.
Coleta, base legal, consentimento, minimização, retenção e tratamento seguro de dados de hóspedes e colaboradores.
Checklists, segurança ocupacional, descarte correto e apresentação padronizada das UH e áreas públicas.
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